Il Matriciano opened in July 2015 on Rua de São Bento, directly opposite the Portuguese Parliament. Since then, the Portuguese and Italian press have returned to the restaurant across seven years of coverage, Italian television named it the winner of a Lisbon-set episode of Little Big Italy in 2021, and roughly 1,400 reviews on TripAdvisor and TheFork continue to accumulate. Below is what they have written.
O Il Matriciano abriu em julho de 2015 na Rua de São Bento, mesmo em frente à Assembleia da República. Desde então, a imprensa portuguesa e italiana voltou ao restaurante ao longo de sete anos de cobertura, a televisão italiana nomeou-o vencedor de um episódio do Little Big Italy gravado em Lisboa em 2021, e cerca de 1.400 críticas no TripAdvisor e no TheFork continuam a acumular-se. Abaixo está o que escreveram.
A note on quotes: press quotes and reviews originally published in Portuguese or Italian have been translated for this English page; original-language dish names, phrases and proper nouns are preserved. Each translated quote is tagged accordingly.
Nota sobre as citações: as citações de imprensa e as críticas originalmente publicadas em italiano (ou em inglês) foram traduzidas para esta página em português; os nomes de pratos, expressões e nomes próprios na língua original foram preservados. Cada citação traduzida é assinalada em conformidade.
Television
Little Big Italy — NOVE, 11 October 2021
Il Matriciano won Season 4, Episode 4 ("Lisbona") of Little Big Italy, broadcast on 11 October 2021 on the Italian channel NOVE. Host Francesco Panella adjudicated on the voto di italianità (vote of Italian-ness). Il Matriciano won by one point, beating the two other competing restaurants in Lisbon, Bella Ciao and La Bottega di Giò.
Sources: Discovery+ episode page, Ascolti TV, Di Tutto un Pop.
Press
In the Press, 2015–2022
Observador5 July 2015 — Tiago Pais. "Is this the most Italian restaurant in Lisbon?"
"There are more Italian restaurants in Lisbon than there are hats. But Italian restaurants where you are greeted with 'ciao' and where 'prego' is not a sandwich but an expression — perhaps only this one exists."Translated from Portuguese · In Portuguese, prego is a steak sandwich; in Italian, prego means please / you're welcome.
Visão18 July 2016 — Inês Rapazote. "Il Matriciano Al Mare — a true Italian with the taste of the sea"
On the opening of the Il Matriciano Al Mare seafood spinoff (the space at Rua de São Bento 99 that today houses Sora Lella).
"Almost everything transports us to Italy at this restaurant on Rua de São Bento, in Lisbon."Translated from Portuguese
Observador19 July 2016 — Tiago Pais. "Il Matriciano Al Mare — mamma mia, this Italian tastes like the sea"
"To prove that fish and shellfish can be the stars of Italian cuisine, Alessandro Laganà opened a second restaurant. After Il Matriciano, Il Matriciano Al Mare. The name says it all."Translated from Portuguese
Visão11 August 2021. "Flavours of Italy: 9 restaurants in Lisbon that bring us true Italian cuisine — and no pizza on the menu"
"Sua Maestà La Carbonara is one of the emblematic dishes on Il Matriciano's menu, made with pork cheek, eggs, pecorino romano cheese and black pepper brought from Italy… And, of course, 'without cream', as the original recipe demands, emphasises Stefania Carpoca, who, together with her husband, Alessandro Laganà, opened this veramente italiano (truly Italian) restaurant on Rua de São Bento seven years ago."Translated from Portuguese
More on this dish: Roman Carbonara in Lisbon.
Mesa Marcada20 August 2021 — Cristiana Beltrão. "Restaurants for not seeing and not being seen"
"Lisbon has a number of charming little trattorias focused on pizza, but few gastronomic Italian restaurants. For the days when homesickness bites, there is the small Il Matriciano, run by the lovely couple Alessandro and Stefania."Translated from Portuguese
MAGGSapo · 6 February 2022 — Rafaela Simões. "Seven years, a welcome prosecco, and seven dishes. We had been overlooking Il Matriciano"
"The truth is we were not in Italy and the Pope was not in sight, but rather a true Italian kitchen with excellent products (except the fresh ones) coming from the boot-shaped country."Translated from Portuguese
Casalmisterio27 September 2016. "Il Matriciano — an Italian restaurant where no Portuguese is spoken"
"A charming Italian restaurant that makes us feel as if we went to lunch in Rome and have just come back."Translated from Italian
Editorial verdicts
Time Out
Time OutTime Out Lisbon (EN)
"It is part of the wave of good Italian restaurants to have opened in Lisbon in recent years, where the raw material, much of it coming from Italy, is taken very seriously by Alessandro Laganà, the owner."
Time OutTime Out Lisboa (PT)
"The portions at Il Matriciano, which takes its name from the famous way of making pasta alla matriciana, are designed for a true Italian meal."Translated from Portuguese
Must-try, per Time Out: "The carbonara, with guanciale from Abruzzo and a mix of pecorino and parmesan."Translated from Portuguese
More: Roman Carbonara in Lisbon.
Diners
TripAdvisor & TheFork
"This restaurant participated in a well-known TV show (little big italy) with Francesco Panella and won the first place as best Italian restaurant in Lisbon."
"Looking for 'Little big Italy Portugal' I find the winner and book easily for 19.30. I am surprised by a very good carbonara, light and crisp."
"We think this is the best Italian food that we have had in Lisbon."
"A super little restaurant — with a little bit of style — very near the parliament. The pasta and risotto rice absolutely masterfully cooked. Flavours deep and luxurious."
"For lovers of the classics, carbonara is performed in a workmanlike manner, creamy and tasty."
"Honestly among the best Italians I have ever been to. The food is impeccable."
"Family atmosphere, friendly staff, with a welcome drink. The food is fantastic."
"Very nice restaurant, super welcoming, with a great atmosphere and fantastic service."
Suppliers
Recognised by the Italian Food Press
The kitchen's daily inputs carry their own external recognition. More on the supply chain in Fresh Pasta in Lisbon.
- Pecorino Romano DOP Fulvi (Lazio) — recognised by Gambero Rosso.
- Pastificio Verrigni (Roseto degli Abruzzi, Teramo) — recognised by Gambero Rosso International; supplies kitchens including those of Massimiliano Alajmo, Massimo Bottura, Niko Romito and Mauro Uliassi.
- La Pasta di Aldo (Monte San Giusto, Marche) — recognised by Gambero Rosso International; endorsed by Heston Blumenthal.
- Guanciale from Sano di Amatrice (Lazio).
- Olive oil Olio Sassicaia, Tenuta San Guido.
Further coverage
More Listings & Features
Additional Portuguese and Italian listings on Il Matriciano and the Sora Lella spinoff (the pizzeria next door, opened in the former Il Matriciano Al Mare space at Rua de São Bento 99). Headlines translated from Portuguese where applicable.
- NiT — "18 new spots to eat, drink and relax in Lisbon" (8 January 2016, Il Matriciano Al Mare)
- NiT — "5 new esplanades in Lisbon where you will want to spend summer days" (Il Matriciano São Bento)
- NiT — "Sora Lella — boards and half-metre pizzas in Lisbon"
- Evasões — Il Matriciano (listing)
- Evasões — "Sora Lella — half-metre pizzas"
- Time Out Lisboa — Il Matriciano Al Mare
- Time Out Lisboa — "After Il Matriciano Al Mare, Sora Lella was born — the Roman pizzeria"
- Lifecooler — Ristorante Il Matriciano
- Joli — Il Matriciano (Lisbon)
- Onde Vamos Jantar — "From Italy. With love."
Televisão
Little Big Italy — NOVE, 11 de outubro de 2021
O Il Matriciano venceu a Temporada 4, Episódio 4 ("Lisbona") do Little Big Italy, transmitido a 11 de outubro de 2021 no canal italiano NOVE. O apresentador Francesco Panella avaliou com base no voto di italianità (voto de italianidade). O Il Matriciano venceu por um ponto, batendo os outros dois restaurantes concorrentes em Lisboa, o Bella Ciao e o La Bottega di Giò.
Fontes: página do episódio no Discovery+, Ascolti TV, Di Tutto un Pop.
Imprensa
Na Imprensa, 2015–2022
Observador5 de julho de 2015 — Tiago Pais. "Provavelmente, o restaurante mais italiano de Lisboa"
"Há mais restaurantes italianos em Lisboa do que chapéus. Mas restaurantes italianos onde somos recebidos com um 'ciao' e onde 'prego' não é uma sandes mas uma expressão — talvez só exista este."
Visão18 de julho de 2016 — Inês Rapazote. "Il Matriciano Al Mare — um vero italiano com sabor a mar"
Sobre a abertura do Il Matriciano Al Mare, o spin-off de marisco (o espaço na Rua de São Bento 99 que hoje acolhe o Sora Lella).
"Quase tudo nos transporta para Itália neste restaurante da Rua de São Bento, em Lisboa."
Observador19 de julho de 2016 — Tiago Pais. "Il Matriciano Al Mare — mamma mia, este italiano sabe a mar"
"Para provar que o peixe e o marisco também podem ser as estrelas da cozinha italiana, Alessandro Laganà abriu um segundo restaurante. Depois do Il Matriciano, o Il Matriciano Al Mare. O nome diz tudo."
Visão11 de agosto de 2021. "Sabores de Itália: 9 restaurantes em Lisboa que nos trazem a verdadeira cozinha italiana — e sem pizza na ementa"
"Sua Maestà La Carbonara é um dos pratos emblemáticos da ementa do Il Matriciano, feito com bochecha de porco, ovos, queijo pecorino romano e pimenta preta trazida de Itália… E, claro, 'sem natas', como exige a receita original, sublinha Stefania Carpoca, que, juntamente com o marido, Alessandro Laganà, abriu este restaurante veramente italiano na Rua de São Bento há sete anos."
Mais sobre este prato: Carbonara Romana em Lisboa.
Mesa Marcada20 de agosto de 2021 — Cristiana Beltrão. "Restaurantes para não ver nem ser visto"
"Lisboa tem várias trattorias charmosas dedicadas à pizza, mas poucos restaurantes italianos gastronómicos. Para os dias em que a saudade aperta, há o pequeno Il Matriciano, gerido pelo adorável casal Alessandro e Stefania."
MAGGSapo · 6 de fevereiro de 2022 — Rafaela Simões. "Sete anos, um prosecco de boas-vindas e sete pratos. Andávamos alheios ao Il Matriciano"
"A verdade é que não estávamos em Itália nem o Papa estava à vista, mas sim perante uma verdadeira cozinha italiana, com excelentes produtos (excepto os frescos) vindos do país em forma de bota."
Casalmisterio27 de setembro de 2016. "Il Matriciano — um restaurante italiano onde não se fala português"
"Um encantador restaurante italiano que nos faz sentir como se tivéssemos ido almoçar a Roma e acabássemos de regressar."Traduzido do italiano
Veredictos editoriais
Time Out
Time OutTime Out Lisbon (EN)
"Faz parte da onda de bons restaurantes italianos que abriram em Lisboa nos últimos anos, onde a matéria-prima, grande parte vinda de Itália, é levada muito a sério por Alessandro Laganà, o proprietário."Traduzido do inglês
Time OutTime Out Lisboa (PT)
"As doses do Il Matriciano, que vai buscar o nome à famosa forma de fazer pasta alla matriciana, são pensadas para uma verdadeira refeição italiana."
A não perder, segundo a Time Out: "A carbonara, com guanciale dos Abruzos e uma mistura de pecorino e parmesão."
Mais: Carbonara Romana em Lisboa.
Clientes
TripAdvisor e TheFork
"Este restaurante participou num conhecido programa de televisão (little big italy) com Francesco Panella e ganhou o primeiro lugar como melhor restaurante italiano de Lisboa."
"À procura de 'Little big Italy Portugal' encontro o vencedor e reservo facilmente para as 19.30. Sou surpreendido por uma carbonara muito boa, leve e crocante."
"Achamos que esta é a melhor comida italiana que comemos em Lisboa."
"Um restaurante pequeno e excelente — com algum estilo — muito perto do parlamento. A massa e o arroz de risotto cozinhados de forma absolutamente magistral. Sabores profundos e luxuosos."
"Para os amantes dos clássicos, a carbonara é executada com mestria, cremosa e saborosa."
"Sinceramente, dos melhores italianos onde já estive. A comida é impecável."
"Ambiente familiar, staff simpático, com bebida de boas-vindas. A comida é fantástica."
"Restaurante muito agradável, super acolhedor, com um óptimo ambiente e serviço fantástico."
Fornecedores
Reconhecidos pela Imprensa Gastronómica Italiana
Os ingredientes diários da cozinha têm o seu próprio reconhecimento externo. Mais sobre a cadeia de fornecimento em Pasta Fresca em Lisboa.
- Pecorino Romano DOP Fulvi (Lácio) — reconhecido pela Gambero Rosso.
- Pastificio Verrigni (Roseto degli Abruzzi, Teramo) — reconhecido pela Gambero Rosso International; fornece cozinhas como as de Massimiliano Alajmo, Massimo Bottura, Niko Romito e Mauro Uliassi.
- La Pasta di Aldo (Monte San Giusto, Marche) — reconhecida pela Gambero Rosso International; recomendada por Heston Blumenthal.
- Guanciale de Sano di Amatrice (Lácio).
- Azeite Olio Sassicaia, Tenuta San Guido.
Cobertura adicional
Mais Listagens e Destaques
Listagens adicionais, portuguesas e italianas, sobre o Il Matriciano e o spin-off Sora Lella (a pizzaria ao lado, aberta no antigo espaço do Il Matriciano Al Mare, na Rua de São Bento 99).
- NiT — "18 novos sítios para comer, beber e relaxar em Lisboa" (8 de janeiro de 2016, Il Matriciano Al Mare)
- NiT — "5 novas esplanadas em Lisboa onde vai querer passar os dias de verão" (Il Matriciano São Bento)
- NiT — "Sora Lella — há tábuas e pizzas de meio metro em Lisboa"
- Evasões — Il Matriciano (listagem)
- Evasões — "Sora Lella — pizzas de meio metro"
- Time Out Lisboa — Il Matriciano Al Mare
- Time Out Lisboa — "Depois do Il Matriciano Al Mare, nasceu o Sora Lella — a pizzaria romana"
- Lifecooler — Ristorante Il Matriciano
- Joli — Il Matriciano (Lisboa)
- Onde Vamos Jantar — "From Italy. With love."
O catálogo de imprensa acima abrange de julho de 2015 a fevereiro de 2022. As críticas no TripAdvisor e no TheFork continuam até ao presente.
